百靈鳥餐飲：醫(yī)院食堂服務貼心入微，守護醫(yī)患飲食健康
來源：本站 發(fā)布時間：8月 2025 瀏覽人次：61
自百靈鳥餐飲承接長沙縣人民醫(yī)院等多家醫(yī)院食堂承包服務以來，以 “精準對接需求、細節(jié)傳遞關懷” 為核心，打造專業(yè)化醫(yī)院餐飲服務體系，成為醫(yī)患心中的 “暖心廚房”。
針對患者特殊飲食需求，食堂推出 “分級定制餐” 服務。由 3 名注冊營養(yǎng)師牽頭，根據病歷為糖尿病、腎病等患者設計專屬食譜，每餐標注熱量、蛋白質等營養(yǎng)數(shù)據。術后患者可享 “階梯式康復餐”，從清流質米湯到軟食雞蛋羹，再到普食蔬菜粥，按康復階段逐步調整。取餐區(qū)設置 “特殊餐窗口”，護士憑醫(yī)囑下單，患者家屬掃碼即可取餐，省去排隊麻煩。
為便利醫(yī)患生活，食堂延伸多項便民服務。行動不便的患者可通過床頭二維碼點餐，由專人推著保溫餐車送餐到病房，餐品溫度始終保持在 60℃以上。陪護家屬專區(qū)提供 24 小時簡餐，從凌晨 5 點的熱粥到深夜 11 點的面條，隨時能吃到熱乎飯。還設置 “營養(yǎng)咨詢角”，營養(yǎng)師每周三坐診，解答 “術后能吃什么”“化療期如何補營養(yǎng)” 等問題，累計服務超千人次。
醫(yī)護人員的就餐需求同樣被細致關照。開設 “醫(yī)護優(yōu)先通道”，白班護士可在交接班間隙快速取餐；為值夜班的醫(yī)生準備 “能量補給包”，內含三明治、熱咖啡和維生素片。食堂還根據科室排班表，動態(tài)調整早餐供應時間，確保急診科、手術室的醫(yī)護人員隨時能吃到新鮮餐食。
“食堂比家里還懂病人的胃口?！?這是患者對服務的常見評價。如今，這份專業(yè)貼心的食堂服務，已成為醫(yī)院人文關懷的重要組成部分，持續(xù)為醫(yī)患的飲食健康保駕護航。
北京百靈鳥餐飲管理有限公司
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