一、營養(yǎng)配餐：科學(xué)定制，適配成長需求

• 按齡定制：針對(duì)小學(xué)生設(shè)計(jì) “易消化、高鈣鐵” 餐品（如蔬菜瘦肉粥、蒸蛋羹），為中學(xué)生搭配 “高蛋白、強(qiáng)能量” 菜品（如香煎雞胸肉、雜糧飯），確保營養(yǎng)攝入貼合成長節(jié)奏；

• 均衡搭配：每頓飯嚴(yán)格遵循 “一葷兩素一湯 + 主食” 標(biāo)準(zhǔn)，每周輪換不少于 30 種食材，避免營養(yǎng)單一；同時(shí)標(biāo)注每道菜的營養(yǎng)成分（如蛋白質(zhì)、維生素含量），讓營養(yǎng)攝入可視化；

• 口味適配：在保證營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，兼顧學(xué)生口味偏好，保留經(jīng)典家常菜（如番茄炒蛋、土豆燉肉）的同時(shí)，推出 “健康版特色菜”（如無油炸雞、低脂沙拉），讓學(xué)生主動(dòng)愛上 “營養(yǎng)餐”。

二、安全管控：全鏈把關(guān)，筑牢安全防線

• 源頭嚴(yán)選：與無公害蔬菜基地、正規(guī)肉聯(lián)廠合作，食材采購前核查資質(zhì)證書，每批次食材附帶 “溯源報(bào)告”，杜絕不合格食材進(jìn)入食堂；

• 過程透明：升級(jí) “明廚亮灶” 系統(tǒng)，食堂操作區(qū)（洗菜、切配、烹飪）全程可視化，學(xué)校與家長可通過專屬平臺(tái)實(shí)時(shí)查看；同時(shí)實(shí)行 “日檢 + 周檢” 制度，每日檢測(cè)食材新鮮度，每周公示檢測(cè)結(jié)果；

• 細(xì)節(jié)把控：食堂工作人員持健康證上崗，每日晨檢；餐具采用 “高溫消毒 + 紫外線殺菌” 雙重處理；餐品出鍋后實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫度，確保學(xué)生吃到的每一口都是 “熱乎飯、安全飯”。

三、貼心服務(wù)：貼合校園場(chǎng)景，補(bǔ)充成長溫度

• 分時(shí)段供餐：根據(jù)學(xué)校作息調(diào)整供餐時(shí)間，適配早讀、午休、晚自習(xí)節(jié)奏，避免學(xué)生因排隊(duì)耽誤學(xué)習(xí)；

• 互動(dòng)反饋：每月開展 “食堂開放日”，邀請(qǐng)學(xué)生代表、家長委員會(huì)成員參觀后廚，收集餐品改進(jìn)建議；同時(shí)設(shè)置 “學(xué)生反饋箱”，24 小時(shí)響應(yīng)口味調(diào)整、菜品需求等意見；

• 食育融合：定期開展 “食育小課堂”（如講解食材知識(shí)、教做簡易健康餐），讓學(xué)生在吃飯之余，了解飲食健康常識(shí)，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣。