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18518921771自百靈鳥餐飲承接長(zhǎng)沙縣人民醫(yī)院等多家醫(yī)院食堂承包服務(wù)以來(lái),以 “精準(zhǔn)對(duì)接需求、細(xì)節(jié)傳遞關(guān)懷” 為核心,打造專業(yè)化醫(yī)院餐飲服務(wù)體系,成為醫(yī)患心中的 “暖心廚房”。 針對(duì)患者特殊飲……
MORE>百靈鳥餐飲從三大維度保障定制服務(wù)的質(zhì)量與穩(wěn)定性: 標(biāo)準(zhǔn)化體系:制定《定制服務(wù)手冊(cè)》……
MORE>百靈鳥餐飲在承包食堂運(yùn)營(yíng)中,以 “千人千面” 的定制服務(wù)理念,針對(duì)學(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院等不同場(chǎng)所的就餐群體特點(diǎn),提供個(gè)性化餐飲解決方案,成為行業(yè)定制服務(wù)標(biāo)……
MORE>在食堂承包運(yùn)營(yíng)中,突發(fā)狀況時(shí)有發(fā)生,而百靈鳥餐飲憑借二十余年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),構(gòu)建起高效應(yīng)急處理體系,保障供餐順暢。 面對(duì)食材供應(yīng)短缺,公司建立 “雙渠道備用庫(kù)”,與 5 家應(yīng)急供應(yīng)……
MORE>百靈鳥餐飲二十年食堂承包經(jīng)驗(yàn),在食品安全管理上形成閉環(huán)體系。食材采購(gòu)執(zhí)行 “雙檢制度”,基地直采時(shí)查驗(yàn)農(nóng)殘報(bào)告,入庫(kù)前再經(jīng)實(shí)驗(yàn)室抽檢,不合格品直接銷毀,多年來(lái)食……
MORE>百靈鳥餐飲深耕食堂承包二十載,形成全鏈條成熟運(yùn)營(yíng)體系。在食材端,與 30 家優(yōu)質(zhì)基地建立直采網(wǎng)絡(luò),能快速調(diào)配時(shí)令蔬果,保障每日新鮮供應(yīng)。 管理上,獨(dú)創(chuàng) “三查機(jī)制”:晨檢員工健康證與著裝,午查食材加工規(guī)范,晚……
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