近日，經(jīng)百靈鳥餐飲董事會決議，決定召開食品安全監(jiān)督管理座談會，我公司各地區(qū)常駐各大食堂監(jiān)管經(jīng)理和食品渠道管理員均參加了這次會議。我公司專門請到北京餐飲及食品安全管理監(jiān)督局的部門人員對所有在場所有管理層人員進(jìn)行了綜合性的餐飲飲食及食品安全培訓(xùn)，在本次培訓(xùn)會議上，公司所有相關(guān)管理層當(dāng)場立下了軍令狀并簽署了《餐飲飲食安全承諾書》。這次會議也表明了我公司對飲食安全的極度重視。　　

公司承諾書寫明，承諾不采購“三無產(chǎn)品”，各項衛(wèi)生消毒措施落實到位，保證為客戶提供安全飲食。嚴(yán)格落實食品原料進(jìn)貨索證索票和食品采購臺帳登記制度，保證所有產(chǎn)品由正規(guī)合法渠道購進(jìn)，凡無證照商販經(jīng)營的或者劣質(zhì)、不合格、未經(jīng)檢驗檢疫、來歷不明的食品及食品原料，一律不采購和使用。承諾不違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，對于無食品名稱、無廠名產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期和超過保質(zhì)期限的預(yù)包裝食品和食品添加劑等一律禁用。