中文字幕精品av乱码在线,国产精品jizz在线观看老狼,高h喷水荡肉爽文np肉色学校,欧美日韩一区二区三区在线观看视频

新聞中心

    您現(xiàn)在的位置:
  1. 首頁
  2. 新聞中心

食堂承包商應(yīng)如何控制食品安全

來源: 北京百靈鳥餐飲管理有限公司 發(fā)布時間:8月 2021 瀏覽人次:1924

0

食品安全一直是每個食堂承包商為關(guān)切的問題,出現(xiàn)食品安全事故不僅僅是食堂承包商的責(zé)任,大的危害是公司的損失及客戶利益的損失,那么,食堂承包商應(yīng)如何控制食品安全呢????我公司現(xiàn)對可能出現(xiàn)食品安全的環(huán)節(jié)進(jìn)行總結(jié)。大致分為以下幾個方面:

涉及食品安全的環(huán)節(jié)主要包括采購驗(yàn)收、運(yùn)輸、貯存、粗加工切配、烹飪、備餐供餐、餐用具清洗消毒保潔、食品留樣等加工操作工序。具體環(huán)節(jié)要求如下:
??首先食堂承包商采購的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等應(yīng)符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求,并應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收。采購時應(yīng)索取購貨憑據(jù),并做好采購記錄,便于溯源;向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購的,還應(yīng)索取許可證、檢驗(yàn)(檢疫)合格證明等。購置、使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)餐飲具的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其經(jīng)營資質(zhì),索取消毒合格憑證。入庫前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收,出入庫時應(yīng)進(jìn)行登記,作好記錄。
??所有運(yùn)輸工具應(yīng)當(dāng)保持清潔,防止食品在運(yùn)輸過程中受到污染。運(yùn)輸需冷藏或熱藏條件的食品時應(yīng)分別配備符合條件的冷藏或保溫設(shè)施。
??貯存場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔,無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂,不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。食品原料、食品添加劑應(yīng)當(dāng)分類、分架存放,距離墻壁、地面均在10cm以上,并定期檢查,使用應(yīng)遵循先出的原則,變質(zhì)和過期的食品、食品添加劑應(yīng)及時清理銷毀。冷藏、冷凍的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。
??加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的,不得加工和使用。食品原料在使用前應(yīng)洗凈,動物性食品原料、植物性食品原料、水產(chǎn)品原料應(yīng)分池清洗,禽蛋在使用前應(yīng)對外殼進(jìn)行清洗,必要時消毒處理。易腐爛變質(zhì)食品應(yīng)盡量縮短在常溫下的存放時間,加工后應(yīng)及時使用或冷藏。切配好的半成品應(yīng)避免污染,與原料分開存放,并應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類存放。已盛裝食品的容器不得直接置于地上,以防止食品污染。
??餐具宜用熱力方法進(jìn)行消毒,餐用具清洗消毒水池應(yīng)專用,與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。采用自動清洗消毒設(shè)備的,設(shè)備上應(yīng)有溫度、時間顯示和清洗消毒劑自動添加裝置。應(yīng)設(shè)******存放消毒后餐用具的保潔設(shè)施。




我們將立即回電。該通話對您免費(fèi),請放心接聽!
亚洲人成亚洲人成在线观看| 免费A级毛片免费观看视频| 久久久精品日本一区二区三区| 女性女同性aⅴ免费观看| 在线 国产 有码 亚洲 欧美| 国产欧美日韩一区二区三区| 国产精品无码综合区| 国产精品原创巨作av女教师| 亚洲日韩精品无码专区网址| 亚洲男人天堂| 国产成人无码aⅴ片在线观看| 国产午夜亚洲精品不卡下载| 亚洲成AV人片在线观看无线| 99在线精品视频观看免费| 国产午夜精品一区二区三区嫩草| 久久久久女人精品毛片| 中文成人无码精品久久久| 亚洲第一区欧美国产综合| 日本在线A一区视频| 九九久久自然熟的香蕉图片| 高清freexxxx性国产| 国产一区二区无码专区| 欧美又大又硬又长又粗A片免费看 国产精品亚洲第一区在线观看 | 亚洲女久久久噜噜噜熟女| 日本免费人成视频播放| 国产婷婷色一区二区三区在线| 色婷婷综合久久久中文字幕| 中文字幕AV免费专区| 风间由美性色一区二区三区| 国产尤物AV尤物在线观看| 男女猛烈无遮掩视频免费软件| 丝袜人妻无码专区视频| 日日摸夜夜添夜夜添无码免费视频| 亚洲AV无码乱码在线观看代蜜桃| 国产乱子伦一区二区三区| 亚洲精品无码AV中文字幕电影网站| 国产深夜男女无套内射| 欧美a级在线现免费观看| 岳每晚被弄得嗷嗷叫高潮| 伊人丁香狠狠色综合久久| 又黄又爽又高潮免费毛片|