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食堂文化

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合理的食堂承包管理系統(tǒng),沒(méi)有******!

來(lái)源: 北京百靈鳥(niǎo)餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間:8月 2021 瀏覽人次:2923

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? ? ? ? 眾所周知,企業(yè)食堂作為食堂的類別的重要組成部分,一直有自身的不足,例如食堂信息化、智能化水平低;就餐人員食堂體驗(yàn)差,滿意度普遍不高;采用傳統(tǒng)的管理方式,成本不可控,浪費(fèi)嚴(yán)重,剩餐率較高等問(wèn)題。那么,面對(duì)這種情況,食堂承包公司應(yīng)怎樣做出合理的改變,提高食堂就餐人員的滿意程度,從而實(shí)現(xiàn)盈利呢?

? ? ? ? 學(xué)會(huì)揣摩消費(fèi)者內(nèi)心,換位思考,廣納意見(jiàn),例如:

  ? ? ? 1、收集員工信息,進(jìn)一步了解員工需求;通過(guò)食堂管理軟件,可以將就餐的員工信息收集起來(lái),從而了解到不同性別、年齡以及地區(qū)的員工喜歡吃什么菜品。這樣長(zhǎng)久下去,單位食堂自然可以獲得更多的員工的喜愛(ài)。

? ? ? ? 2、互動(dòng)評(píng)論,廣泛吸收就餐人員的意見(jiàn)或建議;單位食堂管理軟件里面有一個(gè)互動(dòng)評(píng)論的功能,可以讓就餐人員通過(guò)app對(duì)單位食堂進(jìn)行一個(gè)在線點(diǎn)評(píng)。通過(guò)這個(gè)評(píng)論功能,就餐人員可以對(duì)食堂的菜品、環(huán)境以及服務(wù)態(tài)度進(jìn)行評(píng)價(jià),讓管理者可以充分的了解到單位食堂所存在的問(wèn)題。當(dāng)就餐人員的問(wèn)題得到了解決,對(duì)單位食堂的好感度自然就會(huì)上來(lái)了。

? ? ? ? 除此以外,管理者還可以通過(guò)食堂管理系統(tǒng)發(fā)起投票活動(dòng),如端午節(jié)喜歡吃什么菜,或者哪個(gè)廚師的菜品你更喜歡,通過(guò)這些活動(dòng),既可以了解到單位員工的需求,又可以與員工進(jìn)行一個(gè)互動(dòng),從而增加單位員工對(duì)單位食堂的一個(gè)忠誠(chéng)度。




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