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成本控制方案
來源： 北京百靈鳥餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間：8月 2021 瀏覽人次：930
●成本指標(biāo)
?根據(jù)多年單位餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合貴方實(shí)際情況，我們確定的食堂成本指標(biāo)是：
（如圖所示）
?
●成本控制
為實(shí)現(xiàn)公司預(yù)期利潤(rùn)，我們對(duì)成本費(fèi)用的控制主要通過以下幾條途徑：
（如圖所示）
?
?
?也就是說，食堂的利潤(rùn)在一定程度上是省出來的，不是賺出來的。
貴方不必?fù)?dān)心我們?yōu)榇硕档痛蠹业纳攀迟|(zhì)量。
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