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食堂文化

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工廠食堂承包消防安全有紀(jì)律

來源: 北京百靈鳥餐飲管理有限公司 發(fā)布時間:8月 2021 瀏覽人次:2120

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? ? ?我國消防意識越來越重視,尤其是承包食堂,消防安全問題不容忽視,那么對于工廠食堂承包有哪些消防注意事項呢?下面由北京百靈鳥餐飲管理有限公司的工作人員帶大家了解一下。

? ? ?1.不在食堂抽煙;營業(yè)期間,各出口的門不得上鎖,保持暢通。?

? ? ?2.不用電爐,亂扯電線。

? ? ?3.工廠食堂承包公司在食堂內(nèi)配備消防設(shè)施,經(jīng)常保養(yǎng)消防器材。

? ? ?4. 一切易燃液體應(yīng)當(dāng)放置于遠(yuǎn)離火種及陰涼之地方,煤氣罐周圍禁止堆放雜物。

? ? ?5.加強員工消防安全教育;保持工作環(huán)境的清潔,清除工作臺上的各種油污,定期清洗廚房抽油煙機(jī)及管罩,清洗廚房時,不要將水灑到電插座、電開關(guān)處,防止電器短路引起火災(zāi)。

? ? ?6.工廠食堂承包公司嚴(yán)格控制用火,用電和用氣;使用天然氣時,嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程,使用前要檢查輸氣管開關(guān)和接頭、灶心,發(fā)現(xiàn)漏氣立即停止使用。廚師開爐前先打開電源,在開氣,不使用時先關(guān)氣在關(guān)電源。每餐下班后要關(guān)閉灶臺下閥門和廚房總氣閥。熱油炸東西和煉制料油時,注意控制油溫,防止油鍋著火。廚房晚班下班前應(yīng)細(xì)致檢查,熄滅火種,關(guān)嚴(yán)各氣閥門,無漏氣現(xiàn)象。




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